노년기의 건강을 담보해주는 면역력 강화의 의미와 방법 등

노년기의 건강을 담보해주는 면역력 강화의 의미와 방법 등

치매란 무엇이고 왜 발생하는가? 치매는 뇌 기능의 저하로 인해 인지력, 기억력, 판단력 등이 감소하거나 상실되는 질병입니다. 치매는 여러 원인과 유형이 있으며, 그 중 가장 흔한 것은 알츠하이머병입니다. 알츠하이머병은 뇌 내에 베타 아밀로이드와 타우 단백질이 축적되어 신경세포를 파괴하는 과정으로 진행됩니다. 치매는 나이가 들수록 발생 가능성이 높아지며, 현재 세계적으로 약 5천만 명 이상이 치매를 앓고 있습니다. 치매의 분명한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 유전적 요인, 환경적 요인, 생활습관적 요인 등이 영향을 미친다고 알려져 있습니다.

유전적 요인은 특정 유전자 변이가 치매 발생 위험을 증가시키거나 감소시키는 역할을 합니다. 환경적 요인은 대기 오염, 금속 중독, 감염 등이 뇌 건강에 긍정적이지 않은 영향을 줍니다.

6 섭취기준 설정에서 제기된 문제

1 최근 단백질 섭취 연관 연구는 고단백질 섭취나 질환 및 운동 수행능력에 대한 단백질 섭취의 영향에 대한 연구에 집중되어 있어 건강한 국민의 섭취기준 설정에 유용한 최신 근거 자료가 미흡한 실정이 다. 이에 따라 근거 설정에 있어 2000년도 이전의 제한적인 국내 자료와 해외 자료에 대한 의존도가 높았다. 특히 우리나라 국민을 대상으로 한 국내 자료의 경우 질소균형 실험법을 이용하여 정량적 질 소필요량을 산출할 수 있는 과학적 근거가 매우 미비한 상태여서 외국의 질소평형데이터를 기반으로 식 물성 급원 섭취가 상대적으로 높은 것을 반영하여 체내 이용효율을 적용하였으나 이에 대한 과학적 근거가 제한적입니다.

그럼에도 불구하고 기존에 성인의 이용효율을 한꺼번에 모든 연령에 적용한 것 과 달리 이번 개정에서는 일본의 영양섭취기준과 동일하게 성장기 연령에 따라 다른 이용효율을 적용 하였습니다.

2 만성질환 위험감소를 위한 단백질 섭취기준

1 노쇠근감소증 위험감소를 위한 단백질 섭취 기준

나이가 들면서 일어나는 노쇠(frailty)는 의도하지 않은 체중감소, 허약, 탈진, 신체활동 저하, 그리고 넘 어짐 등으로 특징 지워지는 현상으로 노쇠의 주요 원인 중의 한 가지는 비정상적인 근육량 및 근력손실로 정의되는 근감소증(sarcopenia)으로 알려져 있습니다. 근육량과 근력의 저하는 노화가 되면서 저절로 예상 되는 결과이기는 하지만 신체적 비활동과 저단백질 섭취가 근감소증과 노쇠의 위험인자로 제시가 되면서 노쇠 및 근감소증 예방을 위해 65세 이상 노인의 단백질 섭취기준을 상향조절하는 것에 대한 필요성이 대 두되고 있습니다.

4 안전확보를 위한 섭취기준

단백질의 기능 및 역할에서 전술한 바와 같이, 기존의 과학적 근거 자료는 짧은 기간 동안의 고단백질 섭취에 대한 연구로부터 보고되어, 단백질의 장기적인 과잉섭취가 건강상태 및 질병에 어떠한 영향을 미치 는지에 대해서는 아직 근거 자료가 미흡한 상황입니다. 과잉 단백질 섭취는 비만, 당뇨병, 심장질환, 뇌졸중, 암의 위험 증가와 관련성이 저명한 바 있으나, 질환 발병 위험과의 인과관계를 규명하기에는 아직 과학적 근거가 미흡한 실정입니다.

그리고 에너지섭취 비율을 고려할 때 단백질 섭취의 감소 및 증가는 다른 에너지원 영양소인 탄수화물, 지질 등의 비율 변동을 의미하므로 보다. 신중한 결과 해석이 요구됩니다. 고단백질의 식 사 및 단백질 보충제의 섭취가 증가하고 있는 상황을 고려할 때 단백질 과잉섭취의 안전성에 대한 지속적 인 연구가 필요합니다.

1 치매에 영향을 미치는 유전적, 환경적, 생활습관적 요인

치매는 여러 요인들이 복합적으로 작용하여 발생합니다. 치매에 영향을 미치는 요인들은 크게 유전적 요인, 환경적 요인, 생활습관적 요인으로 구분할 수 있습니다. 유전적 요인은 특정 유전자 변이가 치매 발생 위험을 증가시키거나 감소시키는 역할을 합니다. 예를 들어, 아포리포프로틴 E APOE 유전자는 알츠하이머병과 연관된 가장 중요한 유전자로 알려져 있습니다. APOE 유전자에는 세 가지 주요 형태가 있는데, 이 중 APOE epsilon4 형태를 가진 인원은 알츠하이머병에 걸릴 위험이 높고, 반대로 APOE epsilon2 형태를 가진 인원은 알츠하이머병에 걸릴 위험이 낮습니다.

하지만 유전자 변이가 치매의 필수적인 원인은 아니며, 다른 요인들과 상호작용하여 치매 발생에 영향을 줍니다. 환경적 요인은 대기 오염, 금속 중독, 감염 등이 뇌 건강에 긍정적이지 않은 영향을 줍니다.

자주 묻는 질문