콜라비 얼마나 아시나요 (효능, 부작용, 보관 방법)

콜라비 얼마나 아시나요 (효능, 부작용, 보관 방법)

보라색, 자색의 채소가 몸에 좋다는 말 혹시 들어보셨나요? 건강에 조금이라도 관심이 있는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 텐데요. 오늘은 건강한 보라색 채소 콜라비의 효능과 부작용 등 상세히 확인해보도록 하겠습니다. 콜라비의 어원은 양배추를 뜻하는 독일어 콜Kohl과 순무를 뜻하는 라비Rabi의 합성어입니다. 유럽이 원산지인 콜라비는 순 우리말로 순무 양배추라고도 불리지만, 대부분의 인원은 어원 그대로 콜라비Kohlrabi라고 부르고 있습니다.

면역력을 높여줍니다.

콜라비의 여러가지 비타민B6 성분은 면역체계 핵심인 백혈구와 T세포의 생성을 도와 몸속의 바이러스에 대한 저항력을 길러주며 궁극적으로 면역력을 높이는 중요한 역할을 합니다.

이물질과 싸우는 면역 세포의 일종인 백혈구와 T세포의 생성에는 비타민B6가 매우 중요하며, 비타민B6가 결핍되면 이와 비슷한 체계가 무너져 면역력을 낮추게 됩니다. 그리고 면역 체계를 강화하는 비타민C도 풍부하게 함유되어있기에 면역력을 높이시려면 콜라비가 그 답이 될 수 있습니다.

콜라비 부작용에 대하여 궁금합니다.

콜라비는 대체적으로 안정적인 식품으로서 남다른 부작용은 보고된 바 없으나, 다음에 해당하는 경우 부작용이 발생할 수 있으므로 섭취에 주의하여야 합니다. 먼저, 갑상선 기능 저하증인 환자의 경우, 콜라비에 함유된 코이트로겐 성분이 갑상선 부종을 유발할 수 있으므로 섭취를 피하여야 합니다.

두 번째는 양배추나 브로콜리 같은 십자화과 채소에는 대장 속 박테리아가 즐기는 식이섬유가 풍부하여, 편한 경증 부작용으로서 소화 과정 중 가스가 발생할 수 있습니다.

콜라비 부작용 및 주의사항

알레르기 브라시카 계열 채소에 알레르기가 있는 인원은 조심성을 기울이고 섭취를 피해야 합니다. 고이트로겐 다른 십자화과배추과과 채소와 마찬가지로, 콜라비는 갑상선 기능을 방해할 수 있는 고이트로겐를 함유하고 있습니다. 갑상선 질환이 있는 인원은 섭취량을 조절해야 합니다. 소화 불량 섬유질 함량이 높기 때문에 일부 인원은 섭취 시 가스와 팽창을 경험할 수 있습니다. 적은 양으로 시작하여 점차적으로 섭취량을 늘리면 불편함을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

체중감량에 도움을 줍니다.

콜라비는 체중감량 식품으로 많이 알려져 있습니다. 성분을 보시면 아시겠지만 각종 비타민과 칼슘, 철분 등 여러가지 영양소를 함유하고 있으며, 풍부하디 여러가지 식이섬유에 비해 100g당 약 22kcal로 매우 맞은 열량을 가진데 그 이유가 있습니다.

체중감량 식품으로 손색이 없을 정도로 빈틈없는 이 콜라비는 체중 감량 시 실수로 관리를 잘못하면 생길 수 있는 영양성분 불균형을 막아주며, 여러가지 식이섬유로 변비를 예방하고 장 운동을 활발하게 해 건강한 다이어트를 유지하는데 도움을 줍니다.

당뇨병의 위협을 감소시킵니다.

다른 과일이나 채소와 비슷하게 콜라비에는 다량의 수분과 섬유질이 들어 있습니다. 이는 포만감을 상승시키고 불필요한 에너지의 섭취를 줄여주는데 이는 결과적으로 체중감량에 도움이 주게 됩니다. 체중감량은 콜라비의 대표적인 효능 중 하나인데, 비만은 제2형 당뇨병의 주요 위험 요소이므로 식단 조절을 통해 비만을 막는 것은 곧 당뇨병의 발병 가능성을 직접적으로 줄여주는 효과가 있습니다.

이미 당뇨병이 있을 경우에는 콜라비와 같은 영양소가 여러가지 채소를 많이 포함하도록 식단을 개선하여 당뇨병을 개선하고 혈당을 조절해주는 약물 복용에 대한 의존도를 낮출 수 있겠습니다.

콜라비 먹는법 및 보관방법은 어떠한 방식으로 돠나요?

콜라비 먹는법은 굉장히 다양하며, 당도가 높고 식감이 아삭아삭하여 생으로 먹어도 좋습니다. 다른 채소들과 함께 샐러드로 먹거나 동치미 혹은 깍두기 재료로 많이 사용하고 있습니다.

또한, 식초와 설탕을 넣고 며칠 숙성시키면 콜라비 피클로 오래 두고 즐길 수 있습니다. 만일, 직장인이나 바쁜 아침을 보내야 하는 경우, 과일과 함께 믹서로 갈아서 간편하고 맛있게 먹을 수 있으므로 주목할만한 부분입니다.

콜라비 섭취 시 유의할 점은 껍질에 항산화제로서 피부미용에 관여하는 안토시아닌 성분이 다량 들어 있어 껍질채 섭취하여야 효과를 받는 데 도움이 됩니다. 이처럼, 콜라비는 생으로 구입하여 그대로 먹거나 요리하여 복용하기 때문에 보관방법에 대하여 궁금해해볼 수 있습니다.

콜라비 부작용은?

콜라비에 함유되어있는 글루코시놀레이트 성분은 암을 예방해주지만, 갑상선 환자일 경우에는 섭취에 주의해야겠습니다. 글루코시놀레이트 성분이 요오드 섭취를 방해하여 갑상샘 기능 저하증을 유발할 수도 있기 때문입니다. 또 드문 경우지만 무와 배추, 양배추 등을 섭취했을 때, 배에 가스가 차거나 속이 쓰린 증상을 겪어본 적이 있다면 과다. 섭취하지 않도록 주의해주세요. 지금까지 건강에 너무너무 좋은 콜라비의 효능과 부작용에 관련해서 알아보았습니다.

자주 묻는 질문