우니 만두라니요 성게알이 들어간 고오급 냉동 만두 추천 리뷰

우니 만두라니요 성게알이 들어간 고오급 냉동 만두 추천 리뷰

어형 분석부터 해보자. пельме́нь는 불활동체 남자 명사다. 다시 돌아가서 음식에 대한 이야기를 해보자. 삘몌니(Пельме́ни, 펠메니)는 잘게 썬 고기나 생선으로 속을 채운 소금기 없는 반죽을 열처리해 제작하는 러시아, 우드무르트인(Удмурты), 코미인(Коми) 그리고 몇몇 다른 핀-우그리아족(Финно-угорские народы) 등의 북유라시아 민족들의 습관 요리다. 러시아어 пельме́ни[삘몌니]는 우랄어족의 페름어파에 속하는 우드무르트어나 코미어에서 유래했다.

пельме́ни는 이 두 언어에서 ”빵(의) 귀(bread ear)”라는 뜻의 пельнянь[뻴ㄹi냔ㄴi]에서 유래했는데, 이 단어에서 пель[뻴ㄹi]는 ”귀(ухо)”를, нянь[냔ㄴi]는 ”빵(хлеб)”을 뜻합니다.

지침:

기호에 따라 만두를 찌거나 삶거나 팬에 튀길 수 있습니다. 요구하는 디핑 소스와 함께 제공합니다. 믹싱 볼에 다진 돼지고기, 다진 야채, 간장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞는다. 잘 섞다. 만두 껍질을 가져다가 한 숟가락의 속을 중앙에 놓습니다. 피부 가장자리를 물에 적셔 반으로 접고 가장자리를 꼬집어 밀봉합니다. 충전물이 모두 소모될 때까지 반복합니다.

전자레인지나 식기세척기에 사용가능한 바로 그 도자기 그릇, 컵, 접시 검증 방법

도자기류는 전자레인지에 넣어도 되지만 그릇이 반짝반짝한 재질이거나, 유기그릇, 흙으로 빚고 유약을 것이라면 독성물질이 배출될 수 있으므로 전자레인지에 넣으면 안됩니다. 아래 사진을 보시면 컵은 유약을 바른 식기에 해당하므로 안되고, 작은 접시는 반짝반짝한 재질입니다. 큰 접시는 조금 어렵긴 그렇지만 바닥에 MICROWAVE SAFE (전자레인지를 사용해도 안전)이라고 써있습니다.

만두소 만들기

사실 만두소 제작하는 설명을 하나하나 사진으로 기록하지 못했어요. (이석증의 여파로 어질어질해서… 사진 찍기 너무 힘들었다는….ㅎㅎ) 만두소 들어가는 재료 알려드릴게요. >먼저 신김치 1 포기의 양 (신김치 반개와 갓김치 한단 섞어서 해봤습니다. , 잘 다져서 김치국물을 짜주세요.)다진 돼지고기 1.5kg (간장 6, 설탕 3, 간 마늘 3, 생강 0.5, 맛술 3, 참기름 3, 후추 조금 넣고 재주세요.)양배추, 숙주(살짝 데쳐서 잘게 잘라 물기는 짜주세요)두부 2모 (맛소금 0.5, 간 마늘 2, 참기름 1 간을 해주세요)당면 (익혀서 건져내고 식힌 다음 잘라줍니다)다진대파 (흰 부분만 3단)말린 표고버섯 (잘 으깨서)부추 조금고춧가루 기호에 따라 (저는 4스푼 더 투하했습니다.

)전분가루 4~5스푼 (재료가 잘 뭉쳐질 수 있게 찰기를 주기 위해 넣어줍니다.

삘몌니(пельме́ни)를 제작하는 법

곡물가루(мука), 달걀, 물로 만든 삘메니(펠메니) 반죽으로 만든 조금 굵은 피를 먼저 만들어 줍니다. 그 다음 다진 고기류(쇠고기, 돼지고기, 양고기, 생선 등)와 후추, 마늘, 양파, 고추를 섞어 소를 만든다. 소를 만들 때 돼지고기나 양고기로 특히 만들지만, 기타 돼지 지방, 곰고기, 사슴고기, 거위고기, 연어살, 감자, 양배추를 넣는 경우도 있습니다. 여기서 연어살처럼 생선을 넣어 만든 삘메니는 생선 삘메니(рыбные пельмени)라고 하며, 아주 드물지만 과일을 소로 넣은 과일 삘메니(фруктовые пельмени)도 있습니다.

..! 미리 만들어 둔 굵은 반죽피를 펴서 작은 크기로 여러 덩이 잘라줍니다. 작은 크기의 원형 반죽피에 제작된 소를 적절하게 작은 양을 덜어 싸줍니다. 여기서 끝이면 일반 만두와 다름없습니다..

삘몌니(пельме́ни)와 유사한 먹거리 : 덤플링

이 러시아식 만두라고도 볼 수 있는 삘몌니(펠메니)와 유사한 다른 나라 음식들엔 뭐가 있을까? 이미 예상했겠지만, 한중일에서는 이미 이 삘몌니(펠메니)의 유래가 된 자오쯔, 바오쯔, 훈툰, 만두, 사오마이 같은 것을 현지에 맞게 만들어 먹습니다. 중앙아시아, 몽골, 티베트, 러시아 연방의 부랴트 공화국과 칼미크 공화국과 같이 아시아 전체에서 중간보다. 조금 윗쪽에 쭉 있는 국가들에서는 조슈파라, 만트, 부즈, 모모, 뵤르기와 같은 음식들을 만들어 먹습니다.

그 외에도 유대인들이 먹는 크레플락(Kreplach), 러시아 연방의 마리엘 공화국의 포드코긜로(подкогыльо), 캅카스 지방에서 먹는 힌칼리(Khinkali)도 이 러시아의 삘몌니(펠메니)와 유사합니다. 아시아에만 이런 음식들이 있는 건 아닙니다.

일관되게 묻는 질문